R&D

Food R&D Center

目标

努力供应未来增长动力材料,
积极研究与客户的更大协同效应。

三养社食品事业正在基于生物技术的特种材料研究、差异化产品开发等
国际水平的R&D力量基础上努力发展为综合解决方案提供商。

R&D目标

健康和营养领域的
跨国解决方案提供商

  • 扩大生物特种事业

    通过发掘基于生物技术且符合市场趋势(减糖、
    Bionutrients等)的材料确保特种领导力

  • 基础材料

    研究淀粉糖、淀粉、油脂、面粉等三养集团
    拥有的基础材料的高附加值化

  • 持续发展食材流通

    加强符合饮食生活趋势的食材竞争力
    :冷冻胚料、调料汁、肉加工等

  • 扩大H&W事业

    主推基于功能性的产品和
    提高客户便利性的产品开发

食品生物
研究所

努力为客户提供差异化价值、开发新产品
以及确保未来增长动力。

三养社食品生物研究所通过高度发展生物技术开发特种材料并实现商业化,利用基础材料应对客户
公司Spec-In产品和技术要求,研究实现富饶生活的各种H&W产品。

通过加强生物技术(酵素开发/发酵)力量集中开发符合
市场趋势的特种材料(减糖、Bionutrients等)。

另外,为应对客户公司的多样化要求,基于应用技术开发
客户定制型产品乃至抢先应对客户公司需求的提案型产品。

在糖、粉、油等基础材料和特种材料的基础上,食品生物
研究所正在努力提供食品基础研究乃至客户公司技术应对等多方面的综合解决方案。

通过覆盖食品产业全部领域的高附加值解决方案为客户提供
差异化价值,为确保百年企业的未来增长动力进行先导
R&D,不断向着实现“No.1 Food & Service Innovator”
的目标迈进。

研究领域

  • 生物技术

    酵素开发、发酵

  • 材料开发

    新材料发掘、工艺研究

  • 开发客户公司定制型产品

    淀粉糖、淀粉、面粉、预拌粉、
    油脂、冷冻胚料、调味汁、肉加工

  • 开发H&W产品

    醒可安、家庭自制预拌粉、
    高端甜味剂

研究成果

  • 基础材料 淀粉、淀粉糖、油脂、面粉、
    预拌粉
    1. 通过应用研究开发Spec-In产品
    2. 提供客户公司定制型解决方案
      (包括技术应对)
  • 特种材料 Allulose、NMD、Kestose
    1. 开发基于生物技术的独家酵素
    2. 通过确保差异化的功能性材料
      引领市场
  • H&W产品 醒可安、Q.One家庭自制
    1. 开发以功效为中心的差异化产品
    2. 开发追求客户便利的产品
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发布日期 2023.03.28